Frente a otros joyeros, NICOL´S es un joyero de tradición artesana: integra todas y cada una de las fases de producción de las joyas en sus tiendas.  Este es un carácter que ha conservado la firma a lo largo del tiempo y que le otorga una gran ventaja  frente al resto de marcas: permite realizar un minucioso control de calidad de cada etapa y da flexibilidad ante particulares necesidades de los clientes.
 

 
Las fases del proceso son:

1. DISEÑO: La idea se plasma en un boceto, y más tarde se realiza una reproducción informática. Para NICOL´S una joya no puede concebirse sin la fuente de inspiración que ha llevado a su existencia, define el carácter del joyero que la realiza: el suyo es contemporáneo y seguidor de las últimas tendencias de moda.

2. FUNDICIÓN DEL METAL: Se funde el metal noble en un riel con el fín de estirarlo hasta obtener la medida necesaria. Posteriormente se suelda y se toma la forma que se desea.

3. CORTAR, LIJAR, SOLDAR, PULIR: Una vez conseguida la forma los sacadores de fuego manipulan la pieza hasta dejarla casi lista para el engastado.

4. ENGASTADO: Consiste en encajar, ajusta y sujetar la piedra que queremos unir a la pieza.  Según el tipo de engastado que se lleve a cabo puede realizarse a partir de un agujero o de una boquilla.